时下，走进牛街镇，随处可见成堆的粉丝瓜和晾晒的粉丝瓜籽……
粉丝瓜，因其瓜瓤丝丝缕缕，极像粉丝而得名。原产于中美洲至南美洲高海拔地区，适宜生长在低纬、高海拔地区。自引进之后，种植区域覆盖扯直、甲乙己、他腊、邑黑吉等11个村（社区）。
粉丝瓜被称为“懒庄稼”，种植方式主要采用“玉米+粉丝瓜”的套种模式，不需要单独栽种、施肥、除草，种植简单、成本低。
“玉米+粉丝瓜”的套种模式不仅能可以充分利用农田资源，还能让两者互补生长，玉米生长期较长，随着其生长节奏逐渐加快，可以与粉丝瓜形成互补生长关系，让田地充满活力；防治病虫害，玉米和粉丝瓜生长期不同，它们的病虫害和土壤病害也不同，套种可以减少病虫害发生的可能性，降低防病虫害成本；合理养分分配，茂密的粉丝瓜藤能有效抑制杂草生长，玉米植株可以攀附粉丝瓜藤，最大化利用光热资源，实现“一地生双金”。
粉丝瓜耐储存，每年11-12月玉米丰收过后，粉丝瓜还可以在地里储存1-2个月，有效错开农忙时节，盘活农村劳动力，让群众“一年四季都有活干”。
成熟的粉丝瓜，采用机械或人工分离瓜瓤和瓜籽。分离的瓜瓤，可作为新鲜的草料喂牲畜，而瓜籽经过淘洗、分拣、晾晒之后，便有收购商上门收购。
粉丝瓜子营养价值极高，一方面作为炒货原料，以其口感较好供不应求。其次，粉丝瓜苗作为瓜类栽培的嫁接砧木，不仅具有耐土壤瘠薄、低温、干旱和耐盐等优异特性，而且对瓜类枯萎病和疫病等土传病害抗性强。
2023年，牛街镇粉丝瓜种植面积60000余亩，亩产约20公斤，按40元/公斤的市场价，总产值4800万余元。
下一步，牛街镇将继续聚焦农业生产关键薄弱环节，重点围绕耕、种、防、收四个环节，按照增产增效并重、良种良法配套、农机农艺融合、生产生态协调发展的原则，优化土地资源利用，增加农作物产量，促进农民增收致富。
中央政府和国家部委网站
省政府网站
州政府网站
县市政府网站
主办单位：石屏县人民政府 承办单位：石屏县人民政府办公室
地址：石屏县湖滨路 滇ICP备2022007292号 网站地图
联系方式：0873-4858140 网站标识码：5325250005
滇公网安备 53252502000127号
