索引号
000014348/2021-02096
信息分类
政府文件
主题分类
政民综合
发布机构
石屏县政府办
文号
石政办函〔2021〕16号
发布日期
2021-07-12
信息名称
石屏县人民政府办公室关于印发石屏县加快食用菌产业发展实施办法的通知

各乡镇人民政府,县属有关部门:

   《石屏县加快食用菌产业发展实施办法》已经县人民政府同意,现印发你们,请认真贯彻执行。

                                              

                                                                                               2021年7月2日

     (此件公开发布)

 

 

  

  石屏县加快食用菌产业发展实施办法

 

  为认真贯彻落实《红河州人民政府办公室关于印发红河州加快食用菌产业发展的实施办法的通知》(红政办函〔2021〕28号)要求,积极发展食用菌产业,助力乡村振兴,打好绿色食品牌,结合石屏县实际,制定本办法。

  一、发展目标

  到2025年,野生食用菌采集经营逐步走上规范化、科学化、可持续发展的路子,栽培食用菌向规模化、集约化、标准化生产方向发展迈出坚实步伐。

  二、主要任务

  (一)建设基地,抓好示范。按照“生态建设产业化、产业发展生态化”要求,结合区域自然资源禀赋,充分发挥好市场、科技、经济等区域比较优势,发展食用菌产业。野生食用菌方面,对标对表《云南省9种野生食用菌保育及供应基地县》(附件2),重点围绕牛肝菌、干巴菌、青头菌、奶浆菌、鸡油菌、鸡枞、铜绿菌等7种野生食用菌,积极建设保育及供应基地;对标对表《云南省高原特色栽培食用菌基地县》(附件3),努力发展一批高原特色栽培食用菌种植示范基地暨姬松茸种植示范基地,带动食用菌产业发展。

  (二)培育良种,争创品牌。积极开展食用菌优良菌种选育研究,逐步搭建栽培食用菌产业技术支撑平台,宣传推广先进病虫害综合防治技术和适销对路的优良品种,引导市场主体在人工保育促繁、良种筛选、产品质量安全及深加工技术上进行攻关,储备具有栽培推广潜力的优良菌种资源,选育具有自主知识产权的食用菌栽培新品种。鼓励支持食用菌生产经营企业、农民专业合作社注册商标和“三品一标”认证,积极打造石屏食用菌区域品牌、企业品牌、产品品牌。鼓励支持食用菌生产经营企业和农民专业合作社实施产业标准化战略,重点研究涵盖保育、栽培、保鲜、加工及产品质量检验检测、流通等方面的野生食用菌标准体系,制定或修订相关标准。积极构建食用菌质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控的全程追溯体系。

  (三)强化科技,延产业链。加大食用菌生产的环境评价力度,抓好源头和全过程控制,实施标准化生产,提高食用菌产品质量,推动规模化发展,促进食用菌产业转型升级。积极推进食用菌种质保藏利用体系建设,开展以保育区、标本馆、遗传物质库、菌种保藏库、活体库、活性成分库、信息库为内容的“一区一馆五库”建设;建立完善与大型商贸市场连接畅通,与省内高铁网、航空网相适应的智能化冷链配送体系,开展从采集、运输到储藏的全程保鲜核心技术研究应用,延长保鲜期,降低物流损耗;研发食用菌产品加工技术,延长产业链,提高产品附加值;提升检验检测能力,加大产品质量安全监管。创建菌材原料加工贮运基地,提供菌材配送服务;建设菌棒集中处理中心,开展菌棒资源化利用;坚持把食用菌产业发展与巩固拓展脱贫攻坚成果结合起来,融合发展,助力乡村振兴战略实施,助推乡村产业发展,增加农户经济收入。

  (四)畅通渠道,开拓市场。坚持以资源为基础、市场为导向、科技为支撑,采取“公司+基地+农户”或“农民专业合作社+基地+农户”模式,走龙头企业(农民专业合作社)带动发展路子。积极引导和鼓励广大食用菌种植户加强联合与合作,形成利益共同体,提高组织化程度,增强抗市场风险能力,全力打造一批产业主导作用较明显、市场带动能力较强劲、经济实力较雄厚的食用菌产业龙头企业和农民专业合作社。依托现有食用菌交易市场,结合产业发展需求,改造提升或新建规范化具有不同功能分区的综合交易市场。加强和规范自然形成的以路为市、占道经营,且具有区位优势和交易规模的食用菌交易市场,努力建设成为规模相对集中、带动能力强、辐射面广的专业批发市场或展示中心。积极打造集生产、加工、物流配送、休闲观光、采摘体验、餐饮服务等为一体的产业示范园区,促进食用菌产业融合发展。

  三、保障措施

  (一)加强组织领导,健全工作机制。为加快我县食用菌产业发展步伐,确保食用菌产业发展工作顺利推进,成立石屏县食用菌产业发展工作领导小组,由分管供销的县人民政府领导担任组长,县供销社、县财政局、县发改局、县农科局、县市场监管局、县自然资源局、县工信局、县林草局、县投资促进局等为成员单位,每年至少召开一次领导小组成员单位联席会议,集中研究制定食用菌产业发展规划、政策,解决实际问题和困难,督促抓好食用菌产业发展各项政策措施的落实。领导小组下设办公室在县供销社,统筹负责食用菌产业发展日常工作,包括建立会议、协调、决策、咨询、通报、督查、考核等制度,制定年度工作实施方案等。各成员单位按照职责分工,协调配合,统筹推进,尽力整合项目资金扶持食用菌产业。

  (二)加大宣传力度,营造良好氛围。发掘、传承、弘扬具有石屏特色的“菌文化”,利用互联网、广播、电视等媒介,加大对我县食用菌产业和野生菌资源保护管理的宣传推介力度,营造良好的食用菌产业发展、野生菌资源保护氛围。积极打造“龙朋野生菌”文化节,推动石屏县龙朋镇“野生菌之乡”建设,提高我县野生菌的知名度和影响力。

  (三)明确职责分工,强化责任落实。县供销社牵头落实食用菌产业发展各项工作,承担食用菌产业主抓部门和县食用菌产业升级发展领导小组办公室职责;县农科局负责食用菌产业按照享有相同政策纳入“绿色食品牌”战略统筹推进,指导食用菌产业的科技创新;县财政局负责统筹和落实财政支持政策;县发改局负责把食用菌产业发展纳入重点项目支持;县市场监管局负责指导做好食用菌产业品牌培育工作;县自然资源局负责落实食用菌产业发展用地政策;县林草局负责林草改革政策落实;县工信局负责组织推动食用菌企业参与国内外重要会展活动和对外交流活动;县投资促进局负责推动食用菌重大项目的招商工作。在食用菌产业发展中,有关部门要在食用菌资源保护利用、食用菌科技园区培育建设、财政资金投入、用地支持、环境保护、区域性食用菌公共服务平台建设、产品质量安全监管、食用菌品牌培育建设等方面给予协调对接相关政策及保障机制,认真履行落实工作职责,保障促进食用菌产业发展。在积极争取食用菌产业发展省级、州级财政专项奖补资金的基础上,县级财政每年应安排一定食用菌产业发展专项资金,采取奖补方式,用于野生食用菌保育及基地建设、栽培食用菌种植示范基地建设、品种改良、龙头企业(农民专业合作社)培育、人员培训及市场体系建设等方面。充分发挥财政资金引导杠杆作用,建立健全多元化投入激励机制,广泛吸引信贷资金、社会资本和技术力量等投入我县食用菌产业。

  (四)加强队伍建设,强化人才支撑。建设县级和主产乡镇食用菌技术培训体系,逐级推进技术培训,对基地农户开展针对性适用技术培训。聘请食用菌专家在食用菌产业相对集中区域采取集中办班、举办农民田间学校等方式,针对性地开展食用菌知识普及宣传、技术培训活动,提高菇农的资源保护意识和科学生产观念,努力培养一批懂技术、会管理的带头人。组织菇农参加各级组织食用菌专业技术培训班,通过实地观摩学习,开拓眼界,提高水平。进一步健全完善、优化人才使用环境,建立素质优良、结构合理的食用菌产业技术人才体系。积极支持高校、科研院所和食用菌生产经营企业、农民专业合作社等市场主体开展合作,鼓励专家学者、能人大户领办创办食用菌企业或到食用菌企业兼职兼薪,推动科技创新和成果转化。加大食用菌特别是野生食用菌宣传科普工作,让群众科学识菌、安全食菌。

 

 

  附件:1. 石屏县7种野生食用菌保育及供应基地名单

  2. 云南省9种野生食用菌保育及供应基地县

  3. 云南省高原特色栽培食用菌基地县

 

  附件1

  石屏县7种野生食用菌保育及供应基地名单

序号

种  类

县  市

乡  镇

1

牛肝菌

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、宝秀镇、坝心镇、大桥乡、新城乡、异龙镇

2

干巴菌

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、异龙镇、宝秀镇

3

青头菌

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、宝秀镇、坝心镇、大桥乡、新城乡、异龙镇

4

奶桨菌

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、宝秀镇、坝心镇、大桥乡、新城乡、异龙镇

5

鸡油菌

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、宝秀镇、坝心镇、大桥乡、新城乡、异龙镇

6

鸡枞

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、宝秀镇、坝心镇、大桥乡、新城乡、异龙镇

7

铜绿菌

石屏县

龙朋镇、哨冲镇、龙武镇、牛街镇、宝秀镇、坝心镇、大桥乡、新城乡、异龙镇

 

  附件2

  云南省9种野生食用菌保育及供应基地县

序号

种类

县、市、区

1

松茸

禄劝、寻甸、隆阳、南华、姚安、大姚、武定、剑川、鹤庆、玉龙、永胜、宁蒗、香格里拉、维西(14个)

2

牛肝菌

寻甸、马龙、易门、峨山、新平、元江、楚雄、双柏、牟定、南华、姚安、大姚、武定、禄丰、砚山、丘北、思茅、宁洱、景东、景谷、镇沅、墨江、澜沧、景洪、祥云、弥渡、南涧、巍山、永胜、香格里拉 (30个)

3

松露

盘龙、西山、东川、晋宁、富民、陆良、会泽、江川、易门、隆阳、楚雄、南华、永仁、武定、玉龙、永胜、贡山、维西(18个)

4

鸡油菌

马龙、师宗、会泽、易门、隆阳、施甸、腾冲、龙陵、昌宁、双柏、南华、弥渡、南涧、巍山、永平、云龙、洱源、鹤庆 (18个)

5

干巴菌

宜良、禄劝、马龙、南华、武定、禄丰、双柏、楚雄、峨山、江川、通海、易门、新平、建水、石屏 (15个)

6

鸡枞

东川、富民、寻甸、师宗、罗平、通海、易门、新平、昌宁、剑川、宾川、南华、武定、禄丰、建水、石屏、文山、丘北、思茅、镇沅、澜沧、景洪、古城、永胜、华坪、云县、耿马 (27个)

7

青头菌

晋宁、嵩明、禄劝、寻甸、沾益、马龙、陆良、师宗、会泽、易门、峨山、元江、隆阳、楚雄、双柏、牟定、南华、武定、砚山、丘北、南涧、巍山 (22个)

8

红菇

新平、腾冲、龙陵、思茅、宁洱、景谷、镇沅、江城、澜沧、孟连、西盟、景洪、芒市、临翔、凤庆、永德、镇康、耿马、双江(19个)

9

奶浆菌

禄劝、易门、峨山、新平、楚雄、双柏、南华、武定、砚山、宁洱、景东、景谷、镇沅、墨江、景洪、弥渡、南涧、巍山 (18个)

  注:上述名单根据全省野生食用菌资源分布、产业发展基础及各州、市意见确定,共涉及77个县、市、区。将随着全省食用菌产业发展需要适时调整。

 

  附件3

  云南省高原特色栽培食用菌基地县

序号

种类

县、市、区

1

木耳

嵩明、石林、隆阳、施甸、腾冲、昌宁、红河、富宁、宁洱、墨江、景洪、梁河、陇川、永胜(14个)

2

香菇

嵩明、寻甸、昭阳、鲁甸、镇雄、彝良、大关、麒麟、马龙、陆良、易门、新平、元江、隆阳、施甸、昌宁、牟定、南华、武定、红河、宁洱、墨江、永平、玉龙、永胜、华坪(26个)

3

平菇

嵩明、寻甸、昭阳、麒麟、陆良、易门、新平、隆阳、楚雄、文山、砚山、古城、华坪、维西 (14个)

4

姬松茸

麒麟、沾益、新平、元江、腾冲、昌宁、蒙自、红河、文山、砚山、马关、丘北、景谷、景洪、勐海、祥云、芒市、盈江、陇川、镇康(20个)

5

羊肚菌

盘龙、嵩明、禄劝、镇雄、大关、永善、麒麟、马龙、会泽、易门、新平、隆阳、牟定、南华、武定、丘北、思茅、宁洱、祥云、剑川、玉龙、永胜、香格里拉、维西 (24个)

6

天麻

昭阳、镇雄、彝良、威信、盐津、大关、永善、通海、新平、元江、剑川、玉龙、永胜、兰坪、维西 (15个)

7

金耳

宜良、嵩明、禄劝、沾益、马龙、易门、楚雄、牟定、南华、姚安、大姚、武定、剑川、兰坪、维西 (15个)

8

白参

盘龙、宜良、麒麟、沾益、马龙、易门、新平、牟定、南华、姚安、大姚、芒市(12个)

9

茯苓

新平、腾冲、思茅、景东、景谷、永平、永胜、双江 (8个)

序号

种类

县、市、区

10

大球

盖菇

盘龙、嵩明、禄劝、马龙、陆良、易门、武定、蒙自、富宁、宁洱、永胜(11个)

11

黑皮

鸡枞

易门、昌宁、红河、文山、砚山、马关、丘北、景洪、祥云、芒市、永胜(11个)

12

暗褐

网柄

牛肝菌

景洪(1个)

  注:1. 上述名单根据各地栽培食用菌产业发展情况及各州、市意见确定,共涉及63个县、市、区,将随着全省食用菌产业发展需要适时调整。

  2. 木耳、香菇、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻等为大宗栽培品种;金耳、白参、茯苓、大球盖菇、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌等为云南特色品种。