石屏县农科局加大畜产品安全督察力度

来源：石屏县农科局发布日期：2017-10-09 浏览次数：

　　在中秋节、国庆节到来之际，为保障节日期间动物性食品卫生安全，保证广大消费者吃上放心肉，县农科局加大监督检查力度。9月25日至30日，县农科局抽调5人对我县屠宰厂、畜产品市场进行了专项督察。

　　一是加强屠宰检疫的监督检查，严格检疫标准和操作规程。重点对屠宰检疫入场登记、宰后“五部十三刀”的刀检部位、检疫记录和出证、无害化处理记录等情况进行督查。9月30日县屠宰厂共屠宰生猪126头，检疫检验合格124头，其中检出2头病害猪肉，控规定对其作了无害化处理。对屠宰生猪的检疫率达100%。

　　二是切实做好乡镇集贸市场肉品经营环节的监督检查。经过对宝秀、坝心、龙朋等乡镇集贸市场经营肉品的检查，未发现违法经营行为，动物产品检疫率和持证率达100%，上市肉品均为合格产品。

　　三是严厉打击收购、加工、经营病害畜禽及其产品的违法行为，有效杜绝病害肉流入市场，确保畜产品质量安全。

　　四是认真落实节日期间值班制和岗位责任制，保证信息畅通。