石屏县生猪定点屠宰厂通过省级GMP现场评审

2025年11月3日，省级生猪屠宰质量管理规范3名专家和观察员1人，对石屏县云津生猪屠宰（石屏）有限责任公司生猪定点屠宰厂的生猪屠宰质量管理规范实施工作开展了检查评定。专家组通过审阅资料、现场检查、现场提问、座谈询问等方式，对照《生猪屠宰质量管理规范检查标准》的160项检查项目逐一开展检查评定，一致认为石屏县云津生猪屠宰（石屏）有限责任公司的机构健全，职能明确，人员数量、能力和培训情况等符合要求；厂区和车间的环境卫生符合规定，布局合理，待宰间、屠宰间等及其设施设备与屠宰规模相适应，能满足屠宰生产要求；检验室及其设施设备符合要求；宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫等措施符合要求；档案和记录等符合要求，一次性通过生猪屠宰质量管理规范现场检查评审。

云津生猪屠宰（石屏）有限责任公司是云南省唯一的国家储备肉承储单位，目前储备猪肉600吨。企业负责人表态，对专家组提出的整改意见将全面对标对表，按时限高质量完成整改，以此次检查评审为契机，各部门、各环节工作再上一个台阶，带领企业做大做强，全力做到行业标杆。