石屏县扎实开展冻肉及肉制品专项整治工作

为进一步规范肉制品市场秩序，切实保障冷冻肉及肉制品市场消费安全，坚决防止“僵尸肉”、“问题肉”流入市场，石屏县采取有效措施开展辖区内冷冻肉及肉制品开展专项整治行动。

一是高度重视，及时部署。成立专项整治领导小组，先后研究下发了《关于加强全县肉食品市场整顿工作的紧急通知》《石屏县开展走私冻肉及冻肉制品市场专项整治行动方案》等一系列文件，进一步细化明确了专项整治的工作目标、工作内容、措施要求、组织领导与责任部门。并要求各乡镇、各有关部门统一思想，提高认识，分工负责，狠抓落实，加强市场排查和监管，形成执法监管合力，确保专项整治行动取得实效。

二是全面排查，重点整治。及时抽调精干人员，对辖区内所有肉制品生产加工经营企业（户）、肉类批发市场、冷冻仓库、冷柜、集贸市场、批发市场（超市）、烧烤店、夜市摊、餐饮服务单位全面开展地毯式排查整治。

三是强化监管，严厉打击。对无证无照经营、非法承储运输、非法生产销售冷冻肉品行为进行严厉打击，严防“僵尸肉”、“问题肉”、来历不明的肉制品、不合格肉品流向餐桌。一旦发现无标签标识、标签标识不规范、无法提供进货票据、无法提供进出口检验检疫报告书的“问题肉制品”一律查封扣押，并依法依规作进一步调查处理。

四是加大宣传，营造氛围。采取面对面宣传、召开座谈会等形式，深入宣传普及肉品消费知识，让广大群众充分认识“僵尸肉”、“问题肉”对人体的危害性，引导安全消费，形成食品安全监管社会共治的良好氛围。

截至目前，全县共组织出动检查人员344人次，车辆59台次，累计检查单位866户次，其中检查集贸市场49户次，肉类批发商场超市124户次，冷冻仓库32户次，冻肉品经营户391户次，餐饮服务单位（含烧烤店、夜市摊）181户次，学校食堂6户次，其他肉制品加工经营户11户次，定点屠宰厂、畜禽养殖场72户次。发现5户冻肉制品经营户和2户餐饮服务单位存有的无中文标签标识的冻鸡肉类制品174.1千克，当场进行了查封、扣押，并依法对以上涉嫌违法经营冻肉制品的相关单位和个人进行立案查处。目前，相关案件正在调查中。（县市场监督管理局）