石屏县市场监督管理局持续加强学校食堂监管

　　石屏县市场监督管理局坚持问题导向、目标导向、成效导向，持续加大校园食堂整治力度，不断推进学校食堂规范化建设，确保师生饮食安全。3月份以来，以学校食堂贯彻落实《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求为重点，以备餐场所与烹饪加工区是否物理隔断、是否设置专用洗菜池、备餐区，是否能做到生进熟出、“三防设施”是否到位、清洗消毒保洁设施是否配备齐全、管理制度是否健全等为重点，组织人员对全县校园食堂进行了全覆盖检查，及时逐一列出问题清单，限期要求完成整改，以问题整改消除食品安全风险隐患，促进学校食堂规范化建设，确保不发生群体性食品安全事故。

　　下一步工作中，石屏县市场监督管理局将深入开展学校食堂问题排查，督促各学校切实落实食品安全主体责任，规范学校食堂食品安全管理，增加监督检查频次，指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患，提升食品安全水平。