哨冲镇高山白萝卜进入采收季特色产业助力乡村振兴

来源：发布日期：2025-12-19 浏览次数：

近日，石屏县哨冲镇高山白萝卜迎来集中采收期。当地农户抢抓农时开展采收工作，特色农产品加工业同步有序进行，呈现出一派产业兴旺的丰收景象。

地理环境得天独厚，产品品质优势显著。《本草纲目》记载，白萝卜为“蔬中最有利者”，可利五脏，轻身益气，令人白净肌肉。有清热解毒、消积化痰、润肺止咳等多重功效。

哨冲镇位于石屏县北部山区，最高海拔2544米，年均温14.8℃，昼夜温差显著；日照充足，水质优良，土壤富含有机质和矿物质，是“耐寒喜凉“的白萝卜得天独厚的生长之地。这里产出的白萝卜口感鲜美，营养丰富，备受市场青睐。

田间采收有序推进，传统技艺持续传承。在哨冲镇各村的萝卜种植区，农户们正按照标准化流程进行采收作业。田间整齐排列的晾晒架形成了独特的农业生产景观，体现了当地规模化种植的良好成效。今年哨冲镇共种植萝卜27155亩，萝卜干平均亩产800公斤左右。而这种沿袭多年的自然晾晒方式，有效保留了萝卜的原始风味与营养。

加工环节规范运作，产业效益稳步提升。在本地农产品加工企业内，生产线规范运转。从原料清洗、分拣去皮到烘干包装，各道工序均严格按照食品安全标准执行。通过将传统加工方法与现代生产技术相结合，在保持萝卜天然口感的同时，提升了产品的标准化程度，为当地特色农产品的品质保障提供了有力支撑。今年哨冲镇萝卜干每公斤价格预计在7块左右，全镇总产值可达到1.5亿元。

产业发展持续深化，乡村振兴扎实推进。哨冲镇白萝卜产业通过推广标准化种植技术、完善加工配套设施、拓展市场渠道等措施，有效提升了产品附加值和市场竞争力，有力促进了农业增效、农民增收，为乡村振兴战略的实施提供了坚实产业基础。

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