国庆游石屏！最销魂的石屏大闸蟹！

文章来源：石屏县文旅局

发布日期：2022/09/30

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　　秋天吃大闸蟹，是石屏人给四方游客的仪式感。当细白的蟹肉在舌尖上不期而遇，浓郁的蟹黄在口中释放、弥漫，肉质细嫩、鲜香溢甜，这样的限定美食，专属来石屏的你。

　　石屏大闸蟹，以中国历史文化名村郑营最为集中，一般9月中下旬开始大量上市，10月口感最佳。每年国庆期间，大批食客蜂拥而至，郑营村内的农家乐，家家爆满。

　　为什么吃蟹要选郑营？好山伴好水，好水出好蟹，郑营村坐落在赤瑞湖畔，水资源充沛、气候条件好，大闸蟹都是喂养小鱼小虾生态养殖，所以养出的大闸蟹个大肥美、蟹黄充足。配上最简单的烹饪方式——清蒸，就能收获美味鲜嫩的大闸蟹。

　　你还在等什么呢，国庆快来石屏吃大闸蟹吧！

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